La principal novedad de esta edición es el cambio en el horario de apertura, que ha pasado a celebrarse al mediodía en lugar de la tradicional inauguración nocturna. El objetivo es facilitar la movilidad de los visitantes entre los 22 establecimientos participantes, que mantendrán sus cocinas operativas durante los días del evento.
El alcalde de La Línea, Juan Franco, ha destacado la consolidación de esta propuesta gastronómica dentro del calendario local. El regidor ha señalado que tanto la Ruta del Atún como la Ruta de la Tapa cuentan ya con una importante trayectoria y una amplia participación del sector hostelero.
La gastronomía de La Línea gana protagonismo
Franco ha subrayado que la implicación de ALAHO y el nivel de calidad alcanzado por los establecimientos contribuyen a proyectar una imagen positiva de la ciudad a través de la gastronomía. Además, ha agradecido el apoyo de las empresas patrocinadoras, de la Diputación de Cádiz y de las delegaciones municipales implicadas en la organización.
Por su parte, la presidenta de ALAHO, Leonor Herrera, ha reconocido la colaboración de las administraciones local y provincial, así como el respaldo de la Concejalía de Turismo y de los medios de comunicación en la difusión de la ruta.
En representación de la asociación, Jenn Serrano ha recordado que todas las propuestas gastronómicas tendrán un precio único de 4,50 euros. Asimismo, ha explicado que cada elaboración deberá incluir al menos 40 gramos de atún rojo de almadraba, garantizando así la calidad y uniformidad de los platos participantes.
Tapaporte y jurado especializado
La participación ciudadana volverá a articularse a través del tradicional tapaporte, que ya puede recogerse tanto en el expositor instalado en la Plaza de la Iglesia como en los establecimientos adheridos.
Los asistentes que consigan un mínimo de cinco sellos correspondientes a consumiciones en diferentes locales podrán emitir su voto para elegir la mejor tapa del certamen y participar en el sorteo de diversos regalos que se entregarán durante la clausura.
La valoración profesional correrá a cargo de un jurado técnico formado por Tiphaine Cadou, representante de Cooking for You; Pepe Herrera, de El Coto; y Daniel Rivera, nutricionista y fundador de Gastrokook.
Turismo gastronómico y promoción de la ciudad
La concejal delegada de Turismo, Mercedes Atanet, ha felicitado a la organización y a los establecimientos participantes, destacando la importancia de este evento para la promoción turística de La Línea.
Atanet ha recordado que la Ruta del Atún forma parte de la oferta promocional que la ciudad presenta anualmente en la Feria Internacional de Turismo, FITUR, considerándola uno de los principales escaparates para dar a conocer los atractivos turísticos y gastronómicos del municipio.
La responsable municipal también ha animado a vecinos y visitantes del Campo de Gibraltar y de otras zonas a participar en las actividades programadas hasta la jornada final del próximo domingo.
Programación de la VI Ruta del Atún Rojo de Almadraba
Jueves 4 de junio
19:00 horas. Plaza Fariñas: barrilada popular y concierto de Rafa Gutiérrez. Los asistentes podrán adquirir un vaso por 1 euro para disfrutar de cerveza hasta agotar existencias.
Viernes 5 de junio
19:00 horas. Plaza Fariñas: taller abierto de kizomba para todos los públicos.
Sábado 6 de junio
12:00 horas. Plaza Fariñas: tradicional ronqueo del atún patrocinado por Llinares.
Durante toda la jornada: animación musical con una charanga por las calles del centro.
19:00 horas. Plaza Fariñas: concierto de Free Soul Band.
Domingo 7 de junio
11:00 horas. Plaza Fariñas: actividades infantiles bajo el lema “¡A jugar con la vaca Mucca!” y reparto de helados gratuitos.
11:30 horas: concierto de Guerreras Kpop.
16:00 horas: cierre de urnas para la votación popular.
17:00 horas: entrega oficial de premios a los establecimientos galardonados.
