La undécima edición de la Ruta de la Tapa de La Línea de la Concepción ha comenzado este miércoles con la participación de 22 establecimientos hosteleros y una programación que se prolongará hasta el próximo domingo.
La iniciativa está organizada por la Asociación Linense de Hostelería (Alaho), con la colaboración del Ayuntamiento y el patrocinio de la Diputación de Cádiz, y busca dinamizar el centro de la ciudad a través de la gastronomía y la actividad hostelera.
Las 22 propuestas serán evaluadas tanto por el público como por un jurado profesional integrado por Ana Aguilera, Guillermo Collado y el chef Manuel Bonilla, que emitirán una valoración técnica tras probar todas las tapas participantes.
El tapaporte permitirá votar la mejor tapa
Los participantes pueden recoger el tapaporte en el stand oficial instalado en la Plaza Cruz Herrera o en cualquiera de los establecimientos adheridos a la ruta.
El funcionamiento consiste en probar las tapas, sellar el documento y votar por la propuesta favorita. Además, quienes participen optarán a distintos premios y regalos vinculados al número de consumiciones realizadas.
La organización ha señalado que el establecimiento ganador de la mejor tapa tendrá la oportunidad de acudir a Fitur 2027 para representar la gastronomía de La Línea y del Campo de Gibraltar.
Alaho y el Ayuntamiento buscan atraer visitantes al centro
En el acto inaugural han participado el concejal de Comercio, Alfonso Lozano; la presidenta de Alaho, Leo Herrera, y la portavoz de la entidad, Jenn Serrano.
Los responsables de la organización han destacado la ruta como una herramienta para dar visibilidad a los negocios hosteleros, fomentar la convivencia y atraer visitantes interesados en la oferta gastronómica y comercial de la ciudad.
La programación se completa con actuaciones y otras actividades en la Plaza Cruz Herrera, entre ellas un mercado de artesanos y distintas propuestas paralelas durante los días de celebración.
