El IES Escuela de Hostelería de San Roque ha celebrado una nueva edición de su tradicional Feria de la Tapa, una cita en la que alumnado y profesorado han preparado distintas elaboraciones en las propias instalaciones del centro.
La actividad ha reunido a la comunidad educativa en una jornada de convivencia con la participación de profesores, alumnos y familias, además de representantes municipales.
La teniente de alcalde delegada de Educación, Belén Jiménez, y otros ediles han asistido al evento, que la directora del centro, Pilar González, ha valorado de forma positiva por la implicación del profesorado y del alumnado.
Una veintena de tapas dulces y saladas
Los estudiantes han elaborado alrededor de veinte tapas dulces y saladas con el objetivo de mostrar los conocimientos y habilidades que van adquiriendo durante su formación.
Pilar González ha explicado que esta actividad permite poner en valor el trabajo desarrollado por los alumnos de segundo curso, justo una semana antes de la apertura del restaurante de la Escuela de Hostelería.
A partir de entonces, el centro ofrecerá almuerzos cada jueves, una práctica que servirá al alumnado como parte de su formación en las distintas áreas de aprendizaje vinculadas al sector hostelero.
El restaurante, parte de la formación práctica
Belén Jiménez ha felicitado al equipo directivo del IES Escuela de Hostelería de San Roque y ha destacado el trabajo que desarrolla el profesorado junto a los estudiantes.
El restaurante del centro permitirá a los clientes disfrutar cada jueves de una propuesta gastronómica atendida por futuros profesionales de la hostelería, integrando el servicio real dentro del proceso formativo.
La Feria de la Tapa vuelve así a funcionar como escaparate del aprendizaje práctico del alumnado y como punto de encuentro para toda la comunidad educativa del centro.
