El restaurante Ardente se ha proclamado vencedor absoluto de la XI Ruta de la Tapa de La Línea de la Concepción tras conseguir el primer premio tanto del jurado profesional como de la votación popular.
En la categoría popular, el segundo puesto ha sido para Bar Carlos y el tercero para Carboneros. Por parte del jurado profesional, Bitácora logró la segunda posición y Síntesis completó el podio.
El triunfo permitirá a Ardente representar la gastronomía de La Línea en FITUR 2027 junto a Caramba, ganador de la Ruta del Atún, dentro de la promoción turística y culinaria de la ciudad.
Ardente se impone ante el jurado profesional y popular
El jurado profesional estuvo compuesto por Manuel Bonilla, Guillermo Collado, chef de Naal, y Ana Aguilera, directora de SG Plus. Durante la clausura también se entregó el reconocimiento al Tapeador de Honor entre quienes completaron el recorrido gastronómico.
La edición ha contado con 22 establecimientos participantes y uno de sus principales datos de seguimiento ha sido la distribución de prácticamente los 10.000 tapaportes puestos a disposición del público.
La iniciativa ha sido organizada por la Asociación Linense de Autónomos de Hostelería (ALAHO), con el patrocinio de la Diputación de Cádiz y la colaboración del Ayuntamiento de La Línea de la Concepción.
La gastronomía de La Línea se promocionará en FITUR 2027
ALAHO y el delegado municipal de Comercio, Alfonso Lozano, han destacado la respuesta del público y el trabajo desarrollado por los profesionales de la hostelería durante una cita que continúa ganando peso dentro del calendario local.
La programación se completó con actividades en la Plaza Cruz Herrera, entre ellas la barrilada popular con Garrapateros sin Ley, el Loco Bingo, el concierto de El Cañejo y propuestas infantiles, además del mercado artesanal de ADAELL en la Plaza Fariñas.
La organización considera que la elevada participación refuerza el papel de la Ruta de la Tapa como herramienta para dinamizar la hostelería, el comercio y la promoción turística de La Línea y del Campo de Gibraltar.
