La Vicepresidencia de Bienestar Social, Formación y Empleo de la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar, dirigida por María Teresa García León, ha dado a conocer hoy una nueva edición de sus reconocidas iniciativas navideñas dedicadas a la repostería. Se trata de la III Edición del Concurso “El Dulce Campo de Gibraltar”, orientado a profesionales, y la II Edición del Concurso de Dulces Navideños, destinada al alumnado de Escuelas de Hostelería.
Estas actividades forman parte del Programa Innova Campo de Gibraltar 2025, financiado por la Diputación de Cádiz y ejecutado por la Mancomunidad, cuyo objetivo es impulsar el talento culinario, promover la formación especializada y fortalecer la identidad gastronómica de la comarca.
García León destacó que estas convocatorias no solo fomentan la creatividad, sino que ponen en valor “el potencial del sector hostelero campogibraltareño”, convirtiendo la repostería en un escaparate del trabajo profesional y formativo que se desarrolla en la zona.
Inscripciones abiertas para los concursos gastronómicos
Coincidiendo con la presentación, se anunció la apertura del plazo de inscripción, disponible del 28 de noviembre al 3 de diciembre, primera fase del proceso selectivo.
Los aspirantes deberán enviar un vídeo elaborando la receta con la que participan, indicando el concurso elegido, su condición de profesional o estudiante y un teléfono de contacto.
Tras la evaluación de las propuestas, el jurado seleccionará a los finalistas que competirán por el título de mejor repostero o repostera del Campo de Gibraltar en cada categoría.
Final en directo y premios para impulsar el talento
La final se celebrará el 10 de diciembre en la Residencia Escolar Campo de Gibraltar, donde los finalistas prepararán sus creaciones en directo ante un jurado profesional.
Participarán cuatro finalistas en “El Dulce Campo de Gibraltar” y tres en el certamen de Dulces Navideños.
Los premios serán de 500 euros para el ganador profesional y un juego profesional de cuchillos para el vencedor estudiantil.
Gastronomía y tradición en el Campo de Gibraltar
García León subrayó la importancia de mantener vivas estas iniciativas formativas y tradicionales, recordando que “la repostería es una expresión de identidad y creatividad que forma parte de nuestras raíces”. Además, animó a profesionales y estudiantes a participar, apuntando que la gastronomía es un pilar clave en la promoción territorial y en el atractivo cultural y turístico de la comarca.
