La ciudad volverá a ser protagonista este verano con las II Jornadas del Espeto, una iniciativa organizada por la Asociación Linense de Autónomos de Hostelería (Alaho) en colaboración con el Ayuntamiento.
El evento se desarrollará entre los días 19 y 21 de junio y rendirá homenaje a uno de los grandes símbolos culinarios del litoral andaluz: el espeto de sardinas.
Los chiringuitos de la playa ofrecerán la versión más tradicional de este popular plato en una cita que alcanzará su segundo año consecutivo tras el éxito registrado en la pasada edición.
Ruta del Atún y Ruta de la Tapa
Las II Jornadas del Espeto forman parte de las tres grandes citas gastronómicas del municipio previstas para este año, junto a la Ruta del Atún y la Ruta de la Tapa.
Desde la delegación municipal de Comercio y Mercados, dirigida por el concejal Alfonso Lozano, se han dado a conocer también las fechas de las otras dos convocatorias.
La Ruta del Atún se celebrará del 3 al 7 de junio, mientras que la Ruta de la Tapa tendrá lugar del 4 al 8 de noviembre.
Hostelería y colaboración institucional
La organización de las jornadas fue una de las iniciativas incluidas en el orden del día de la asamblea anual de hosteleros, celebrada hace algunas semanas.
En ese encuentro se puso de manifiesto la colaboración existente entre los profesionales del sector y las instituciones públicas para potenciar el crecimiento de la ciudad.
Por parte de Alaho, con la colaboración municipal, ya se trabaja en el diseño de estos eventos, que se encuentran consolidados dentro del calendario anual de actividades previsto por el Ayuntamiento de La Concepción.
