El IES Escuela de Hostelería de San Roque ha informado de que todavía quedan plazas disponibles para matricularse durante el curso 2026/2027 en el Ciclo Superior de Dirección de Servicios en Restauración, unos estudios enfocados a la preparación de profesionales para ocupar puestos de responsabilidad en empresas de hostelería y restauración.
Las personas interesadas pueden acceder a este ciclo con el título de Bachillerato, después de haber cursado un ciclo formativo de grado medio o superior, o mediante la correspondiente prueba de acceso.
Para formalizar la matrícula o ampliar la información sobre estos estudios, el centro pone a disposición de los interesados el teléfono 956 670 976.
Formación en restauración, eventos y sumillería
El Ciclo Superior de Dirección de Servicios en Restauración ofrece una formación que abarca los diferentes procesos vinculados al servicio en cafeterías y restaurantes, además de la planificación y organización de eventos y conocimientos específicos de sumillería.
El programa formativo incluye también contenidos relacionados con la gestión administrativa y comercial, los recursos humanos, la dirección de equipos, la gestión de la calidad y la higiene alimentaria.
A estas materias se suma el aprendizaje de inglés y francés, dos idiomas incluidos en la preparación del alumnado para desarrollar su trayectoria profesional dentro de un sector con una creciente dimensión internacional.
Salidas profesionales del Ciclo Superior de Dirección de Servicios
Quienes completan esta formación están preparados para asumir distintas funciones de responsabilidad dentro de las empresas del sector, entre ellas las de director de alimentos y bebidas, jefe de banquetes y catering o maître, además de otros perfiles profesionales vinculados a la restauración.
Desde el centro destacan el carácter especializado y eminentemente práctico del ciclo, planteado para responder a las necesidades actuales de la hostelería y la restauración, donde numerosas empresas encuentran dificultades para cubrir determinadas vacantes ante la falta de profesionales con la preparación requerida.
Formación dual en empresas y hoteles de Sotogrande
El ciclo se imparte además en modalidad dual, lo que permite al alumnado completar su aprendizaje mediante prácticas en empresas de la comarca y en destacados hoteles y restaurantes de Sotogrande, entre ellos SO/ Sotogrande, Fairmont y OKU, además de otros establecimientos.
