El edificio Pósito de Los Barrios ha sido el escenario de la presentación oficial de la cuarta edición del Mercado del Ibérico y la Tosta Gigante, que tendrá lugar los días 14, 15 y 16 de noviembre en el Paseo de la Constitución.
El acto contó con la presencia del alcalde de Los Barrios, Miguel Alconchel, la delegada de Ferias y Fiestas, May Gallego, el presidente de la Asociación Meta Andalucía y coordinador del evento, José Manuel Almario, y el presidente de la Peña La Tagarnina, Francisco Ríos.
Gallego destacó que se trata de “un evento ya consolidado que fomenta el comercio local y nos convierte en referente del ibérico”, agradeciendo la implicación de Almario, de la Peña La Tagarnina y de todas las entidades colaboradoras que hacen posible esta cita gastronómica.
En esta edición participarán todas las panaderías del municipio, entre ellas Panadería Acevedo, Panadería Señora de Los Remedios, Panadería Espinosa —tanto de Los Barrios como de Palmones— y Horno Abuelo de Fernando. Además, estarán presentes destacadas empresas de embutidos como Melgar, Cerdito Andaluza, Pepe Jime, Medina, Gamarro, Icarben y José Manuel Almario.
El alcalde Miguel Alconchel subrayó la importancia del trabajo conjunto de todas las partes implicadas para mantener viva esta iniciativa que, año tras año, atrae a centenares de visitantes. “Reconozco el mérito de Almario y de la Peña La Tagarnina, así como de todas las delegaciones municipales implicadas en la organización de este mercado”, afirmó el regidor.
Programación del Mercado del Ibérico Los Barrios
El evento arrancará el viernes 14 de noviembre al mediodía con la inauguración oficial del mercado, seguida de actuaciones musicales y de baile a partir de las 17:00 horas.
El sábado 15 de noviembre será el turno de la degustación de tagarninas a las 14:00 horas en el Paseo de la Constitución, mientras que por la tarde, a partir de las 17:00 horas, se celebrará una nueva actuación musical.
El domingo 16 de noviembre llegará el momento más esperado con la elaboración de la tosta barreña de ibéricos, que alcanzará una longitud de 150 metros a lo largo de la calle La Plata. Según Almario, “este año volveremos a elaborar una gran tosta ibérica para seguir manteniendo el récord de la más grande del mundo”.
Los vecinos, vecinas y visitantes podrán disfrutar gratuitamente de esta tosta gigante, elaborada con pan de las panaderías locales y productos de las empresas participantes.
Un evento que impulsa el producto local y la tradición
El Mercado del Ibérico Los Barrios no solo supone un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, sino también un escaparate para productores locales y comarcales, como destacó Almario, quien resaltó que “cada año se suman más empresas de la Serranía de Ronda y del Campo de Gibraltar, lo que demuestra la gran acogida de este evento”.
La presentación finalizó con un homenaje al que fuera presidente de la Peña La Tagarnina, Nicolás Ceballos, así como a varios trabajadores de la empresa de Almario por su dedicación durante años.
Con esta nueva edición, Los Barrios reafirma su apuesta por la promoción del producto ibérico y por el turismo gastronómico, consolidándose como una de las citas imprescindibles del otoño en el Campo de Gibraltar.
